Печен лефер

Продукти 
за 2 порции:

• 2 лефера
  
• 4 с.л. зехнин
  
• черен пиперч
• 1 лимон
• магданоз - 1/3 връзка
• сол
  

Рецепта:

Леферите се почистват добре. От двете страни се правят леки прорези с нож. Поръсват се отвън и вътре със сол, черен пипер и се поливат с лимонов сок.

След 20-тина минути се намазват със зехтин и се слагат на загрята и добре омаслена скара (грил). Когато хванат загар от едната страна, се обръщат вниматлено от другата.

Рибата се сервира с резечета лимон, няколко скръка магданоз и гарнитура по избор.